ハーブ:ハーブに含まれる有効成分について
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◆ vol.00104 ◆ date 2005.03.25
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◆ 今日のトピック
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ハーブ・その2
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■ハーブに含まれる有効成分について
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ハーブに含まれる有効成分は大別すると、水溶性の成分と油溶性の成分が
あります。
これらの成分を抽出する際には、それぞれに適した方法があります。
水溶性成分には、水溶性成分が溶解し易い抽出方法を、油溶性成分には、
油溶性成分が溶解し易い方法があります。
ハーブの特性を知り、目的に合った抽出方法を選択することで、より良い
結果を得られることと思います。
例えば、ローズに含まれる有効成分には、フラボノイド(クエルシトリン)、
タンニン(オイゲニン)、有機酸、ペクチン、精油などがあります。
フラボノイドやタンニンの特性である抗アレルギー作用や収斂作用を得た
い場合、フラボノイドやタンニンは水溶性のため、油溶性の抽出方法を使
用しても目的の成分は得られません。水溶性成分に適している抽出方法を
用いるのが賢明です。
この場合、ドライローズを熱湯に浸して作った抽出液を化粧水として使用
したり、ドライローズを粉末にしたものに精製水や芳香蒸留水でペースト
状にしたものをパックとして使用することが考えられます。
ローズパウダーとヨーグルトと混ぜてパックにしても良いかもしれません。
このように、ハーブの特性を理解した上で、自分自身にとってのベストな
結果が得られるように、楽しみながら色々と挑戦してみると良いですね。
※精油の副産物とも言われる芳香蒸留水には、水溶性成分と共に精油に含
まれる微量の油溶性成分も含まれます。
また、アルコール抽出は、水溶性と油溶性の成分を同時に抽出すること
が可能です。
次回は、水溶性の有効成分についてもう少し掘り下げてみたいと思います。
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◆ 編集後記
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またまた風邪らしく・・・まったく、トホホなわたしです。
花粉症かと思っていたら(事実カフナーなので)、どうやら様子が違い
ます。花粉症歴20年の感で微妙に症状が違うのです。
以前は、風邪らしい風邪など引いたことがなかったくらい健康優良児を
誇っていたはずなんですが・・・。
身体に抵抗力がなくなっているのでしょうね。(情けなし・・・)
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