ハーブビネガー
材料
- ビネガー（天然醸造酢） .........250ml
- ハーブ
a)生の場合..................60gくらい
b)ドライの場合............20くらい
作り方
- ハーブ（生の場合は洗って完全に水気を切ったもの）を細かく切り、ハーブとビネガー（天然醸造酢）を密封容器（ビン）にいれる。（ハーブが完全にビネガーで漬かるように）
- 冷暗場所で１〜2週間保存する。
毎日容器を振って、ハーブの成分を充分に抽出できるようにする。 - １週間後、モスリン布やコーヒーフィルターなどで濾したら、遮光瓶に入れて保存する。
ワンポイントメモ
※使用するビネガー（天然醸造酢）について：
比較的癖の少ないビネガーを使用します。
例えば、ワインビネガー、アップルビネガーやラズベリービネガーなど、フルーツ系が香りが穏やかで使い易いと思います。
※使用するハーブについて：
カモミール、ローズマリー、カレンデュラ（マリーゴールド）、セントジョンズワート、ネトル、ウィッチヘーゼルなど
効能
浸出油に使用するハーブによる。
ひとこと
アルコールに比べると、抽出力は劣るかもしれませんが、より穏やかな使い心地なので、アルコールの刺激に弱い方でも使用できるかと思います。
アレンジ
入浴剤、化粧水、リンスなどに使用できます。
メルマガ